بذر بادمجان و شرايط كشت آن
منبع و منشاء گياه و بذر بادمجان ، كشور ژاپن مي باشد . بذر بادمجان در اواخر ماه بهمن و به صورت خزانه و در بستري حاوي خاك برگ بسيار نرم ، خاك كشاورزي نرم و ماسه و در محيطي نسبتا مرطوب كشت مي شود . دماي مناسب براي كشت بذر بادمجان ، 25 درجه سانتيگراد مي باشد و محيط مناسب براي پرورش بذر بادمجان از لحاظ رطوبت و دما ، شبيه محيط گلخانه مي باشد . بهتر است بذر بادمجان در ظروف كشت و گلدان ، كاشته شده و سپس به صورت نشاء به زمين اصلي منتقل گردد.
بذر بادمجان را در خاكي با شرايط ذكر شده و در ظروف كشت مي كارند و پس از اينكه به مرحله چهار برگي شدن رسيد به پشته هاي زمين اصلي كه از قبل آماده گرديده ، منتقل مي شوند . مرحله چهار برگي شدن بذر بادمجان عموما در ارديبهشت ماه اتفاق مي افتد . پيشنهاد مي شود فاصله بين پشته ها بين 70 تا 75 سانتيمتر و فاصله بين بوته هاي بادمجان 40 تا 45 سانتيمتر باشد .
آبياري بذر بادمجان و خود گياه ، با توجه به شرايط آب و هوايي و نوع خاك ، متغير است .
بذر بادمجان مانند ساير گياهان ،گونه هاي مختلفي دارد كه معمول ترين آنها بذر بادمجان قلمي ، بذر بادمجان دلمه اي ، بذر بادمجان سفيد ، بذر بادمجان سبز و ... مي باشد .
از بين اين گونه هاي مختلف بذر بادمجان ، آن دسته كه داراي كمترين ميزان دانه و بيشترين حد از شيريني باشد ، براي مصارف خانگي ، مقبول تر مي باشند . بذر بادمجان سياه و قلمي ، مورد پسند ترين نوع بذر بادمجان در ذايقه مردم ما مي باشد .
بذر ، يكي از مهمترين نهاده هاي كشاورزيست كه كشت و زرع بدون آن تقريبا امكان پذير نيست . همچنين كيفيت بذر نيز در به دست آوردن محصولي با كيفيت ، از اهميت ويژه اي برخوردار است . در حقيقت يك بذر خوب و با كيفيت ، متضمن برداشت محصولي با كيفيت خواهد بود.
در اصطلاح عوام ، بذر به دانه گياه اطلاق ميشود ولي در علم كشاورزي ، به هر واحد از بافت يك گياه كه بتواند موجب رويش گياه جديد شود ، بذر اطلاق مي شود .
به عنوان مثال ، پياز يك گل يا غده سيب زميني ، در طبقه بندي علم كشاورزي ، بذر محسوب مي گردند.
طبقه بندي انواع بذر :
بذر اوليه يا بذر اصلاح گر
بذر اوليه يا بذر اصلاح گر به بذر و يا قسمتي از اندامهاي گياه گفته ميشود كه تحت نظارت افراد متخصص توليد شده و داراي برچسب سفيد رنگ مي باشد . نگهداري و ذخيره بذر اوليه كار نسبتا سختي مي باشد .
بذر پايه و يا بذر سوپر اليت
بذر پايه به بذري اطلاق مي شود كه حاصل كشت بذر اوليه مي باشد . كشت بذر پايه معمولا چندين بار تكرار مي شود ، به اين معني كه چندين بار از بذر پايه ، بذر جديد توليد مي گردد . بذر پايه داراي برچسب سفيد رنگ بوده و نسبت به بذر گواهي شده ، در اندازه كمتري توليد مي گردد.
بذر ثبت شده يا بذر مادري
بذر مادري حاصل تكثير بذر پايه مي باشد و مانند بذر پايه ممكن است چندين بار تكثير و توليد شود . بذر ثبت شده يا بذر مادري داراي برچسب ارغواني رنگ مي باشد .
بذر گواھي شده
بذر گواهي شده نتيجه كشت بذر پايه و يا بذر ثبت شده مي باشد و پس از توليد، توسط ارگانها و مراجع ذيصلاح ، تاييد مي گردد. اين بذر داراي برچسب مخصوص آبي رنگي بوده كه به اين علت به بذر آبي نيز معروف مي باشد .
نكاتي كه در مورد يك بذر بايد بدانيم :
درجه خلوص بذر
يكي از موارد بسيار مهم در تهيه بذر اين است كه بذر بايد خالص و عاري از هرگونه مواد خارجي و ناخالصي باشد . همچنين بذر خالص فاقد بذور شكسته ، آلوده به انواع آفات و بيماري مي باشد.
قوه ناميه بذر
به ميزان توانايي يك بذر براي جوانه زني و رويش ، قوه ناميه اطلاق مي شود كه درصد قوه ناميه و آگاهي از ميزان آن به هنگام تهيه بذر ، بسيار اهميت دارد.